Recept dne
Velikonoce v Evropě
S pomlázkou patříme ke světové raritě. Evropu ovládl zajíček a čokoládové hody. Skoro všude se peče mladé maso a sladké buchty podobné mazanci.
Irsko
Velký pátek je v Irsku posvátným dnem. Nesmějí se zabíjet zvířata, chytat ryby ani opracovávat dřevo. Tradičním pokrmem na Velikonoce je pórková polévka a opečené jehněčí. Vejce, která v tento den slepice snesou, se označí křížem. Každý by měl alespoň jedno takové vejce o Velikonocích sníst. O Velikonoční neděli lidé tančí v ulicích, protože jen za tanec mohou dostat velikonoční koláč. Oblíbenou zábavou je také koulení vajíček z kopce.
Německo
V Německu i ve Francii mají stejný zvyk jako v USA, kdy děti hledají vajíčka schovaná po domě a na zahradě. Děti si pro nadílku chystají hnízda ze slámy. Kromě toho mají Němci několik vlastních tradic. Zejména v Bavorsku se mohou lidé kochat pohledem na velikonoční kašny bohatě nazdobené obrovským množstvím nabarvených a malovaných kraslic. Symbolický odchod zimy se v Německu slaví velikonočními ohni. Mnoho rodin si schovává pro tuto příležitost vánoční stromeček a pálí ho jako symbolickou tečku za zimou.
Itálie
Do silně nábožensky založené Itálie se na oslavy velikonočních svátků sjíždějí poutníci z celého světa. Kněz požehná velikonoční vajíčka, která pak hospodyně umístí doprostřed stolu a okolo nich rozmístí nádoby s jídlem. Tradičním velikonočním jídlem je pečené jehně a sladké dorty zvané colomba ve tvaru holubic. Připravují se z kynutého těsta, kandovaného ovoce, mandlí a cukrové polevy. Na velikonoční pondělí vyráží většina lidí na pikniky.
Francie
Kromě tradičních obřadů a oslav se těší velké pozornosti úžasné sladkosti, které dokážou zdejší cukráři vyrobit. Ti se předhání, kdo vytvoří krásnější vejce. Čokoládová vajíčka jsou bohatě zdobena marcipánem, plná barevných polev, plněná nugátem, kokosem a různými krémy.
Finsko
Také tady děti hledají velikonoční vejce. Domy se zdobí obarvenými vajíčky, zajíčky a kuřátky. Nejstarším velikonočním jídlem je tradiční finská mísa mämmi – tmavá hnědá ovesná kaše z vody a slazeného žitného sladu. Peče se pomalu v peci v lepenkových krabicích vyrobených tak, aby vypadaly jako košíky z březové kůry. V dnešní době se podává s krémem a cukrem. Ale původně to bylo postní jídlo, které se jedlo studené s plátkem chleba. Finské děti koledují, ale jinak než u nás. Koledovat chodí přestrojené za čarodějnice. Tato tradice totiž pochází z pověry, že právě v období od Velkého pátku do Božího hodu velikonočního čarodějnice létají na košťatech na své reje u hořících ohňů.zpět
Velký pátek je v Irsku posvátným dnem. Nesmějí se zabíjet zvířata, chytat ryby ani opracovávat dřevo. Tradičním pokrmem na Velikonoce je pórková polévka a opečené jehněčí. Vejce, která v tento den slepice snesou, se označí křížem. Každý by měl alespoň jedno takové vejce o Velikonocích sníst. O Velikonoční neděli lidé tančí v ulicích, protože jen za tanec mohou dostat velikonoční koláč. Oblíbenou zábavou je také koulení vajíček z kopce.
Německo
V Německu i ve Francii mají stejný zvyk jako v USA, kdy děti hledají vajíčka schovaná po domě a na zahradě. Děti si pro nadílku chystají hnízda ze slámy. Kromě toho mají Němci několik vlastních tradic. Zejména v Bavorsku se mohou lidé kochat pohledem na velikonoční kašny bohatě nazdobené obrovským množstvím nabarvených a malovaných kraslic. Symbolický odchod zimy se v Německu slaví velikonočními ohni. Mnoho rodin si schovává pro tuto příležitost vánoční stromeček a pálí ho jako symbolickou tečku za zimou.
Itálie
Do silně nábožensky založené Itálie se na oslavy velikonočních svátků sjíždějí poutníci z celého světa. Kněz požehná velikonoční vajíčka, která pak hospodyně umístí doprostřed stolu a okolo nich rozmístí nádoby s jídlem. Tradičním velikonočním jídlem je pečené jehně a sladké dorty zvané colomba ve tvaru holubic. Připravují se z kynutého těsta, kandovaného ovoce, mandlí a cukrové polevy. Na velikonoční pondělí vyráží většina lidí na pikniky.
Francie
Kromě tradičních obřadů a oslav se těší velké pozornosti úžasné sladkosti, které dokážou zdejší cukráři vyrobit. Ti se předhání, kdo vytvoří krásnější vejce. Čokoládová vajíčka jsou bohatě zdobena marcipánem, plná barevných polev, plněná nugátem, kokosem a různými krémy.
Finsko
Také tady děti hledají velikonoční vejce. Domy se zdobí obarvenými vajíčky, zajíčky a kuřátky. Nejstarším velikonočním jídlem je tradiční finská mísa mämmi – tmavá hnědá ovesná kaše z vody a slazeného žitného sladu. Peče se pomalu v peci v lepenkových krabicích vyrobených tak, aby vypadaly jako košíky z březové kůry. V dnešní době se podává s krémem a cukrem. Ale původně to bylo postní jídlo, které se jedlo studené s plátkem chleba. Finské děti koledují, ale jinak než u nás. Koledovat chodí přestrojené za čarodějnice. Tato tradice totiž pochází z pověry, že právě v období od Velkého pátku do Božího hodu velikonočního čarodějnice létají na košťatech na své reje u hořících ohňů.zpět
Další články
©2011 BURDA Media 2000 s.r.o.