Apetit velikonoce

Recept dne

Bramboráky od Ry?na

Podávejte nasladko nebo jako přílohu k masu.

Ingredience

1 kg velky?ch moučny?ch brambor
2 střední cibule, oloupané
2 menší vejce + sůl + tuk na potírání (nemusí by?t)
jablečné pyré a/nebo brusinkovy? kompot, mletá skořice k podávání (nemusí by?t)

Jak dlouho?

Doba přípravy: 25 minut
Pečení 40-60 minut

Počet porcí: Pro Pro 4 osoby osob

Příprava jídla

1 Troubu zahřejte na 175 °C. Brambory oloupejte a důkladně umyjte studenou vodou, osušte kuchyňsky?m papírem nebo utěrkou. Nastrouhejte je najemno do mísy a k nim přistrouhejte cibuli. Promíchejte a do směsi důkladně zapracujte vejce. Lehce osolte a ještě jednou pořádně promíchejte.

2 Dva plechy vyložte pečicím papírem. Pak na ně po lžičce až lžíci dávejte těsto (nabírejte co nejméně tekutiny) a vytvarujte placičku. Pečte je v zahřáté troubě z každé strany cca 25 minut do zlatavo-hněda a křupava. Máte-li chuť, při obracení bramboráky z obou stran potřete tukem. Podávejte nasladko nebo jako přílohu k masu, dobře ladí s paprikou.